Resep Brownies yang Mudah dan Praktis
Hello Sobat Beritacuan! Apa kabar hari ini? Sudah punya ide untuk membuat hidangan lezat yang bisa memanjakan lidah? Jika belum, yuk coba resep kue brownies yang akan saya bagikan kali ini. Brownies merupakan salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya enak, brownies juga cukup mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Jadi, mari kita mulai membuat kue brownies yang menggugah selera!
Sebelum kita masuk ke dalam resepnya, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia di dapur. Untuk membuat brownies, kita membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
1. 200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
2. 150 gram mentega
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram bubuk kakao
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram cokelat batangan, potong dadu
10. 100 gram kacang kenari atau almond, cincang kasar
11. Secukupnya gula bubuk untuk taburan
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai proses pembuatannya. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya, siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20×20 cm. Oleskan mentega pada bagian dalam loyang dan taburi dengan sedikit tepung terigu untuk mencegah brownies lengket.
Selanjutnya, lelehkan dark chocolate dan mentega dalam sebuah mangkuk besar yang tahan panas. Caranya bisa dengan menggunakan microwave dengan setelan 30 detik atau menggunakan teknik double boiler. Aduk hingga dark chocolate dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
Setelah dark chocolate dan mentega meleleh, tambahkan gula pasir dan telur ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata dengan menggunakan whisk atau mixer hingga tercampur merata dan gula larut.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan tepung.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan potongan cokelat dan kacang kenari atau almond ke dalamnya. Aduk perlahan agar cokelat dan kacang kenari terdistribusi merata dalam adonan.
Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula agar kue bisa matang dengan sempurna dan merata.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi. Panggang brownies selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya terlihat mengeras. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar brownies tidak kering dan keras.
Setelah brownies matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah agak dingin, keluarkan brownies dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera.
Terakhir, taburi brownies dengan sedikit gula bubuk untuk memberikan sentuhan manis tambahan. Brownies siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Kesimpulan
Membuat kue brownies memang tidak sulit dan menyenangkan. Dengan resep yang mudah dan praktis ini, Anda dapat membuat brownies yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk menyimpan resep ini dan mencobanya di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!