Ayam Goreng Crispy, Siapa yang Tidak Menyukainya?
Hello Sobat Beritacuan! Siapa di antara kalian yang tidak menyukai ayam goreng crispy? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Kelezatannya yang gurih dan renyah membuatnya sulit untuk ditolak. Namun, apakah kalian tahu bahwa sebenarnya ayam goreng crispy ini bisa kamu buat sendiri di rumah? Yuk, kita simak bersama resep dan cara memasaknya!
Pertama-tama, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah ayam potong (dada atau paha, sesuai selera), tepung terigu, tepung beras, maizena, telur, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan minyak goreng. Kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti paprika bubuk atau cabe bubuk sesuai selera.
Langkah pertama adalah mencuci ayam hingga bersih. Setelah itu, lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, dan sedikit garam. Diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Selanjutnya, kita akan membuat adonan basah. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan maizena dalam sebuah wadah. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan menjadi kental namun tetap bisa mengalir. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada adonan basah.
Celupkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan basah yang telah kamu siapkan. Pastikan ayam terbalut rata oleh adonan basah. Setelah itu, tiriskan ayam sejenak agar adonan bisa meresap dengan baik.
Saatnya membuat adonan kering untuk ayam crispy. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan maizena dalam sebuah wadah. Tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, paprika bubuk, atau cabe bubuk sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Celupkan ayam yang telah terbalut adonan basah ke dalam adonan kering. Pastikan ayam terbalut rata dengan adonan kering. Ulangi langkah ini sekali lagi untuk mendapatkan lapisan adonan yang lebih tebal.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Masukkan ayam ke dalam minyak panas secara perlahan dan pastikan tidak terlalu banyak ayam yang digoreng sekaligus agar hasilnya tetap crispy.
Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan terlihat renyah. Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak agar sisa minyak bisa terserap. Ayam goreng crispy siap disajikan!
Bagaimana Sobat Beritacuan, apakah kamu tertarik untuk mencoba resep ayam goreng crispy di rumah? Selain dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Jangan lupa sajikan ayam goreng crispy ini dengan nasi putih hangat dan sambal untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam goreng crispy adalah hidangan yang sangat populer dan bisa kamu nikmati di rumah. Dengan menggunakan resep dan cara memasak di atas, kamu bisa membuat ayam goreng crispy sendiri tanpa perlu pergi ke restoran. Selain lebih hemat, kamu juga dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati ayam goreng crispy yang lezat!