Pendahuluan
Kue labu kuning adalah salah satu makanan manis yang cocok untuk dijadikan camilan di berbagai acara. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue labu kuning kukus tanpa mixer. Resep ini simpel, namun menghasilkan kue yang lezat dan lembut. Mari kita ikuti langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue labu kuning kukus, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 50 gram margarin, lelehkan
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Kue Labu Kuning Kukus Tanpa Mixer
Langkah 1: Siapkan Bahan dan Peralatan
Pastikan semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan. Siapkan juga peralatan seperti mangkuk, wadah, loyang, dan alat pengukus.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.
Langkah 3: Tambahkan Bahan Basah
Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan, telur, santan kental, dan margarin leleh ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
Langkah 4: Aduk Merata
Aduk adonan hingga semua bahan tercampur dengan baik, pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
Langkah 5: Siapkan Loyang
Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Langkah 6: Panaskan Alat Pengukus
Panaskan alat pengukus dengan api sedang hingga air dalam pengukus mendidih.
Langkah 7: Kukus Adonan
Letakkan loyang dengan adonan di atas alat pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup pengukus dan kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
Langkah 8: Periksa Kematangan
Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk memeriksa kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Langkah 9: Dinginkan dan Potong
Dinginkan kue labu kuning kukus sebelum dipotong dan disajikan. Potong sesuai selera dan nikmati bersama keluarga atau teman.
Tips Tambahan
- Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih khas, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau vanili.
- Pastikan adonan benar-benar tercampur rata agar kue memiliki tekstur yang lembut dan enak.
Kesimpulan
Kue labu kuning kukus adalah camilan manis yang lezat dan cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Dengan resep yang sederhana dan tanpa menggunakan mixer, Anda dapat dengan mudah membuat kue ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan lezat ini bersama orang-orang tercinta!
